この度かなん堂は
新しく生まれ変わりました
知多の誇る老舗店、
かなん堂とは
昭和44年、かなん堂は知多地方の特産品の開発・販売をめざし創業しました。
本物志向のお客様に向けたバリエーション豊かな商品を展開し、高い品質の海老煎餅をお届けしています。それでも昔から変わることのない、海老本来の風味を強く感じさせる素材の味こそが長く愛され続ける由縁。唯一無二の老舗"えびせん"店です。
海老煎餅は
知多からの〝ご褒美〟
かなん堂の海老煎餅は、全国でも珍しい本格派。
原料はほぼ海老と馬鈴薯でんぷんのみを掛け合わせており、シンプルかつ素材の味を生かした深い味わいとなっています。食べた瞬間に「ほとんど海老」と感じてしまうほどの、しっかりとした海老の風味がかなん堂の持ち味。謂わば、知多から贈られる"ご褒美"ともいえる海老煎餅なのです。
本格派海老煎餅の
製造工程
細かく刻まれた原料の海老と馬鈴薯でんぷんなどのつなぎ、水が加わった海老煎餅の種。
これが鉄板で高温プレスされ、一気に焼き上げられて海老煎餅になります。焼き上がるまでの時間はほんの数分ほど。工場の中は香ばしい香りでいっぱいになります。海老の旨味とつくり手の想いが凝縮された、かなん堂こわだわりの逸品・海老煎餅。ぜひとも直接お手にとり、その美味しさをご堪能くださいませ。
